Touraine - Domaine des Echardières (Rosé) : Un nez délicat nez de fraise et framboise écrasée
Un vin sec,souple, gras et avec une belle longueur en bouche apportés par sa composition de Cabernet Franc, Gamay et Côt.
Touraine - Domaine des Echardières (Blanc) : Un nez très flatteur d'agrume et de bourgeon de cassis.
En bouche un vin sec, tendre, gras et fruité avec une belle longueur.
Domaine Lefief - Bourgueil : Un nez qui laisse apparaitre des arômes de fruits rouges.
Une bouche ronde et fruitée avec des tanins fondus.
Domaine Spelty - Chinon (Cuvée des Folies) : Nez typique du cabernet franc avec des arômes de fruits rouges, d'épices et de cassis en finale. Ce vin est caractérisé par une couleur profonde aux reflets violets.
En bouche, attaque souple et pleine, avec un équilibre et une longueur inégalés.
Domaine Spelty - Chinon (Cuvée le Clos de Neuilly) : 12 mois d'élevage en Foudre de Chêne.
Nez avec structure de myrtille évoluant discrètement sur des arômes de fruits secs grillés.
L'attaque en bouche est très fine, puis devient ample et ronde pour laisser apparaitre des arômes de reglisse et de torréfaction. Les tanins sont bien fondus et donnent un excellent équilibre d'ensemble.
Domaine de l'Enchantoir - Saumur Rouge : Belle robe rouge, entre rubis et grenat. Son caractère fruité rappelle les parfums des sous-bois, des plantes aromatiques, fruits rouges et autres fruits confiturés.
Domaine de l'Enchantoir - Saumur Blanc (Cuvée Madeleine) : Note minérale subtile ainsi que des arômes de fleurs et de miel. Robe claire qui en fait un vinfin, coulant, frais et équilibré.
En bouche ce vin gras et vouluptueux développe une forte complexité avec une acidité qui apporte une longévité et une fraicheur très agréable. Tout en équilibre ce vin développe des arômes d'abricot, de miel et d'acacia.
Muscadet Leconte : Robe jaune,légère et intensive.
Au nez des arômes citronnés et des fruits primeurs, alors qu'en bouche on a une belle vivacité avec du fruit et un léger perlant à l'attaque.
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